今日は非常食消費day Date : 2008/09/17 (Wed) TB : CM : 6 Category : おうちごはん

朝起きたら涼しくて気持ちいいですねー。
今日もすっきり晴れてます（*^^*）

昨日イオンに出かけたら、いつも覗いている雑貨屋さんが
全品2割引をやってるじゃないですか！
行かない訳がない（笑
でも、けっきょく買ったのは冬物のパジャマだけ・・・
まぁ、給料前ですからねぇ～。残念（’’；

昨日の夕飯報告いきますよー。
今日はおまけもあるので、画像多いですよ（笑




おっと、こちらは昨日のお昼ごはんです（笑
前日に煮豚を仕込んだので、下茹でのスープをとっておいて
漬けダレと合わせてラーメンを作りました。
漬けダレを使ってのラーメンは初挑戦だったのですが、なかなか良い感じに♪
今回はシンプルに下茹でのスープと合わせただけですが
今度は何かアレンジしてみようかなぁ～と。いろいろ調べてみよう（’’*


こっちが昨日の夕飯～。


昨日は手抜きです。
非常用にストックしておいた、レトルトカレーの消費なんで(^^；ゞ

まぁそれだけじゃ何なんで、ちょこっとつまめるものを・・・・



プチトマトにモッツアレラをはさんで、残っていた生ハムとリーフサラダを。
オリーブオイルとレモン、乾燥バジルをふりかけただけのシンプルなものですけど・・・
生のバジルがあればよいのですけどね～。ないので乾燥で（笑

後は先日実家から送られてきた、レトルトのポタージュを。
かぼちゃ・じゃがいも・とうもろこしのポタージュが、なぜか送られてきた・・・（笑

まぁ、たまにはね。こんなのもアリでしょ（’’*


夕飯の後、一息ついてから再びキッチンでごそごそ・・・



オレンジ色をしていますが、れっきとしたレモンです（笑
なんとかレモンって書いてあったのだけど・・・忘れちゃった（’’；


これを輪切りにして～～～






これを取り出して～～～



どーん。国産蜂蜜。お高い（笑


砂糖とレモンと蜂蜜を交互に入れたら・・・・



レモンシロップの準備はOK♪
後は果汁がしみだすのを待つばかり～～。

レシピはレシピブログに載っていたdonnchanさんのレシピを参考にさせてもらいました。

レシピはコチラ

今朝見てみたら、レモンがひたひたに浸かるくらい果汁が出てましたよ～。
後で味見するつもり(。´艸｀)。

[今日は何話そうか？]

ミニブーケ Date : 2008/09/16 (Tue) TB : CM : 3 Category : おうちごはん

昨日は珍しくミニブーケを片手に相方さんが帰ってきました。
どうやら友達のとこへ顔を出したようです。
池袋にある Aoyama Flower Market に友達が勤めているのですが
近くに行ったついでに覗いてきたらしい。
そうでもなきゃ、花なんて買ってこないからねー（笑
だいたいお土産～とかって買ってくるのはお菓子です（’’；


さてさて、昨日の夕飯～。



昨日もどんぶりだったりして（笑
先日煮豚を仕込んでおいたので、それを使ってチャーシュー丼です（’’*




あはは。昨日のまぐろが煮豚に変わっただけだわ(^^；ゞ
でもまぁ、相方さんのウケは良かったのでよしとしましょ。

煮豚のタレは保存しておいて、次に作る時にまた使います。
つぎ足しつぎ足しで、どんどん味が良い感じになってます。


後はちょっとつまめるように、かいわれ大根をハムで巻いて～。



プチトマトとニミキャロットも一緒に。

このミニキャロットかわいいでしょ♪
このまま生で食べれます。もちろんシチューやらに入れてもOK。

みなさんのお弁当に刺激されて、かわいいピックなんて使ってみたりして（笑
飾り包丁までは真似っこ出来ませんでしたけどね(^^；ゞ

[今日は何話そうか？]

どんぶり2種 Date : 2008/09/15 (Mon) TB : CM : 2 Category : おうちごはん

どよーんとした空ですね。

午前中にベランダの掃除をしちゃいました。
やろうやろうと思いつつ、暑さに負けて放置したままだったので・・・

季節が終わった鉢植えを全部撤去。
新しく植え替えようかとも思いましたが・・・今回は断念。
しばらくはクリスマスローズとこれから越冬に入るギボウシだけで。

おかげでベランダがすっきり（笑


昨日の夕飯です～。



相方さんとわたしは違うどんぶり。
わたしは生ものは駄目ですからねぇ～。まぐろとか無理です（’’；

*** まぐろの漬け丼 - 中華風味 - ***


漬けだれは、麺つゆ（濃縮タイプ）・ねぎのみじん切り・おろしニンニク・ごま油・ラー油。
まぐろをたれに10分程度漬け込んでおきます。
ご飯を器に盛り、ブロッコリーの新芽をのせ漬け込んだまぐろをのせていったら
たれも適量かけて、温泉卵をトッピングしたら出来上がり♪

たれに卵の黄身を混ぜいれても良いし、温泉卵ではなくて生の黄身だけを
ちょこっとのせてもOK。
今回はブロッコリーの新芽を使いましたが、かいわれ大根も使ったりします。

これは我が家の定番。
中華風味になってるのは、普通のなら外でも食べれるから。

前にも一回記事にしたような気がするのだけど。。。まぁ、改めてって事で（笑



わたしは生は駄目なので、釜揚げしらすで丼を（’’*
何の工夫もなく醤油をさっとかけていただきましたが、これがまたシンプルでうまい（笑
定番にしそうな気がします。

あとは、先日の茄子の炊いたんをそのまま七味をかけて。



やっぱり茄子はおいしい（’’*


そうそう、昨日は十五夜でしたねー。
うちでも雰囲気だけでも・・・と少量のお月見団子を買ってきました。



まぁ、スーパーで売ってたお団子なのでお味はさておき・・・（笑
気分だけでも～ね（’’*

あいにくと、夜は雲にかくれて月は見えなかったようです。

 

[今日は何話そうか？]

寡黙な男？ Date : 2008/09/13 (Sat) TB : CM : 2 Category : おうちごはん

今日もお天気です( 'ヮ')ﾉ
でも、台風が近づいてるとか？
関東も今後崩れてくるようですねぇ。
今のうちに片付けと買出ししなきゃだ（'＿'；；


昨日、買い物に行ったら「見切り品」でキュウイが安くなってたのでお買い上げ♪
特にどこも痛んでないし充分じゃ～ん（*'ω'*）b
ヨーグルトも買って帰って、昨日の遅いお昼の代わりに。



お昼というか、朝昼兼用というか、おやつというか・・・・（笑
14時過ぎてましたしねぇ～。あまり食べると夕飯に響くのでこのくらいで。
充分夜までもちました（*'ω'*）

さてさて、昨日の夕飯は・・・・


なんだかまとまりのない食卓に～(^^；ゞ
蒸し豚やろう～って早々に決まったけど、他が思いつきばっかり（笑



蒸し豚～。豚の下にはもやしを敷いてます。
何の味付けもなしで蒸して、大根おろしにポン酢で食べました（’’*
とーーーーーってもアッサリシンプル（笑

*** 水菜とフシの中華風味 ***

お鍋にお湯を沸かして、しめじを軽く煮たら素麺のフシ・乾燥わかめを放り込み
煮立ってきたら鶏がらスープ・こしょうで味を調えて水菜を投入。
さっと火が通るので煮すぎないうちに火を止めたら、ごま油を少量入れて出来上がり。

鍋でお湯を沸かしつつ考えた割にはさまになってる？（笑
今日のは素麺のフシを仕様。好みでラー油垂らしてもGood( 'ヮ')b




後はサラダ風味なモノを2種。
さつまいものサラダは昨日の残りに、ヨーグルトを少量加えて。
やっぱりヨーグルトを入れると角が取れるのね～。
マヨだけよりマイルドになってよい感じです（*'ω'*）

右側はスライストマトに玉ねぎドレッシング～。
これでもか！ってくらいみじん切りにした玉ねぎに、グレープフルーツのシロップと
白ワインビネガーを追加して作ったドレッシングです。


ビネガーを追加したのは、相方さんが「ドレッシングが甘い～」と前回申し出たため（´ω`）
B級グルメ好きにはフルーツドレッシングは駄目だそうです（笑
だけど今回はビネガー以外にもウケが良いようにと秘策を！
ソレが玉ねぎのみじん切り。生の玉ねぎ好きだからねぇ～。
案の定残った玉ねぎをスプーンで食べてましたよ(。´艸｀)。

意外だったのが、さつまいものサラダ。
最後に残った一口をわたしが食べちゃったら
「あーーーっ食べたぁーーーー！」　とか言い出して・・・
どうやら気に入ってたらしいです（'＿'；；

だって、最近せっせといろいろ作っても反応薄いじゃん？

「黙って食べてる時はウマイんだよ。微妙なら ん？ とか う？ とか言うもん」

黙って食べてる云々は主婦のやる気を萎えさせる行動だよ！

「・・・・・・・(^^；ゞ」

前みたいにテキトーに作ろうかー？

「いあ。レパトリー多い方が良い。前のご飯が駄目とかじゃなくてさ・・・」

まったく・・・(。-`ω-)

変なところで黙るんだから。どうでも良い事は喋りなクセに（笑

かーちゃんカフェ？ Date : 2008/09/12 (Fri) TB : CM : 4 Category : おうちごはん

すっきり晴れましたねー。
昨日はちょっと雲が出てましたが、今日は快晴だそうですよ。
暑くなるらしいですが・・・（'＿'；；

結局、昨日は一日家でだらだらしていました。
相方さんはずーっとWebで何やら見ていましたねぇ～。
わたしも似たようなモノでしたが（笑

トマトソースを仕込もうと思いつつ、腰があがらず保留～。
おやつにサツマイモを蒸して食べましたが（笑
まぁ半分は夕飯で使う予定なんで、そのついでなんですが・・・

焼き芋とかふかし芋にマーガリンをつけて食べるのが好きなんですよねぇ～。
「えー？」って言われる事が多いですけど（'＿'；；
因みに、ふかしたジャガイモにはマヨネーズなんです。
じゃがバタではなくて、じゃがマヨ（笑
これも「えー？」って言われますけど・・・
好きなものは好きなんだーヽ(o｀Д´o)ﾉ

さてさて、昨日は前にIKEYAに行った時に買っておいたモノを使って・・・


*** ミートボールdeロコモコ風味 ***


ハンバーグではないし、目玉焼きもないのでロコモロ風味って事で（笑

IKEYAのフードコーナーで食べる事が出来るミートボールなんですが
冷凍状態で販売もしてるんですよね。
なかなかおいしかったので試しに買っておいたものを使って。

肉団子（今回は冷凍）をフライパンで焼き目をつけていきます。
焼き目がついたら、水を加え白ワイン・ケチャップ・ソースも加えて煮込んでいきます。
煮汁がとろ～っとしてきたら黒コショウで味を調えたら
お好きな野菜と一緒に盛り付けたご飯の上にのっけて、ソースをかけたら出来上がり～♪



本当のグレイビーソースがどんなだっけ？と思いつつ、こんなもんだろう～と
いい加減な作りですが・・・ なかなかイケルぢゃん（*'ω'*）

付け合せは、昼間にふかしたサツマイモをサラダに。



マッシュせずころころの形を残したまま。
ヨーグルトやらレーズンやら入れたら、もっとソレっぽいんだろうけど
どっちもなかったのでマヨネーズで合えて軽くコショウで整えただけですが（'＿'；；
あんがいコレはコレで良いかも。
気取りはないですが、かーちゃんのサツマイモサラダって感じ（笑



うーむ。大雑把な性格が盛り付けに出てるなぁ(^^；ゞ
カフェ風には程遠いようです・・・・
どうしても、かーちゃん風になる（爆

ま、相方さんは喜んでたからいいか（´ω`）