常備品に仲間入り Date : 2008/09/24 (Wed) TB : CM : 2 Category : おうちごはん

ちょっと風があるけど、それが気持ち良い～♪
スッキリ晴れて気分も良い（*^^*）
今日も一日気持ち良くすごせるかな？

トマトソース。けっこう常備してる人が居るのねぇ。
便利だものね（’’*

そのトマトソースを早速使って、昨日の夕飯です～。



わはは。お子様メニューだな(^^；ゞ
ですが、相方さんにもの凄く好評でした（爆
まだまだお子様口だな・・・やつは（´ω`）


*** 肉団子といろいろ野菜のトマトソース煮 ***

ペンネを茹でておきます。肉団子は冷凍してあったものを解凍してます。
ベーコン・黄パプリカ・ピーマン・いんげん・舞茸を、それぞれ食べやすい大きさに切ります。
フライパンでベーコンを炒め、火が通ったらいんげんを入れ炒めます。
ある程度炒めたら残りの野菜を入れ軽く炒めたら、トマトソースを入れ軽く煮ます。
ふつふつとなったらペンネの茹で汁を加え、肉団子を投入。
軽く塩・コショウとコンソメで味を調整して、少し汁気が飛んだくらいまで煮込んだら出来上がり。
ペンネは湯切りし、鍋に戻してバターを少し絡めて器へ。
ペンネと一緒に盛り付けて刻んだパセリを散らして、いただきまーーーす♪

食べる時にパルメザンをたっぷりかけました(。´艸｀)。
今回もIKEYAのミートボールを活用。
ペンネも混ぜてしまうか迷ったのだけど、トマト煮にボリュームあったので
控えめな量だったし添える形に（’’*
ご飯を用意しなかったのだけど、バケットでもあれば良かったなぁ～。
お家でパンを焼く人なら、ささっと出すんでしょうけど・・・うちはないからね(^^；ゞ


今日はもう一品。
トマトソース同様に常備仲間になりそうな子をご紹介（’’*

先日、kumiさん のところで紹介されていたのがとても美味しそうだったもの。
しかも簡単・便利ときたら作らなきゃ！でしょ（笑
元レシピはkazさん（9/13日の記事）のところにあります。

自家製なめたけ～♪
えのきと舞茸を使って。叩いたしょうがも少量加えてみました。

kumiさんはこれを使って おろしあんかけうどん や 炊き込みご飯 を作られてました（’’*
いつもとっても丁寧なお料理と、キレイな写真で楽しませてもらってます♪

今回のレシピをいただくにあたって、kazさんのところへもお邪魔してきましたが
こちらも丁寧なお料理ばかり。自家製の福神漬けなんてものもありました。

さーて、これで何作ろうかなぁ～（*^^*）