*** jellyfish *** ちょっと休憩。

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くらげのようにゆらゆらとゆるゆるな日常を過ごしたい

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Date : 2025/04/08 (Tue)

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ちょっと休憩。

Date : 2008/09/08 (Mon)

TB : CM : 5 Category : ひとりごと

良い天気なのでリネン類の洗濯を2回目（笑

買出しに行ったら、茄子がきれいだったのでポイっ。

「茄子の炊いたん」を仕込んでおこうかと。

一般的には「茄子の煮物」なんでしょうけど
ここはあえて「茄子の炊いたん」と表現。
京都のおばんざいとかだと「炊いたん」って表現多いですよね（’’*
関西特有でしょうねぇ。こっちじゃあまり聞きません（笑

どうして「炊いたん」って使いたいかと言うと・・・
やはりこれも母がよく作ってくれたモノだから。
凄くポピュラーなメニューですけど、茄子が好きなわたしの為に
本当によく作ってくれたんです。

先日買ったまな板ですが・・・やっぱり良いですねぇ～。
包丁があたる時の感触と音がサイコーです。
それだけで "おいしいもの" が出来るような気になれます（笑
こうゆう "あたたかい" というか "やわらかい" 感覚って忘れてたなぁ～。

小ぶりだけどきれいなしいたけ。
なんだか、ザルにのせてるとニンマリしてきます。ふふふっ。

きっと傍から見たら変な人だな（'＿'；；

2回目の洗濯も終わって、茄子も仕込めたので一通りは終わりかな～。
夕飯の仕込みまではのんびり。

前に仕込んでおいたグレープフルーツのシロップを、水で割って。
お酢と氷砂糖で漬け込んでおいたモノです（’’*
甘酸っぱ～～～い♪
前に生ハムでサラダをやったときに、ドレッシングのベースに使ったのがコレ。
お酢が入ってるからゼリーなんかのリメイクは無理ですね（’’；

さて、何しようかなぁ～♪

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無題 By ひらり URL

miyaちゃん、こんにちわあ。
今夜は「茄子の炊いたん」なのね～。
つやつやっで、美味しそうな茄子。
miyaちゃんのだんな様は幸せね～っていっつも、想います！
そだそだ・・・カメラ環境、詳しく教えてもらってありがとね。わたし、全然わかんなくて、miyaちゃんの環境見て、「おお、うちは、白熱灯モードだし、ISO？これはなぜだか、私のは、1600だしと・・・」いろいろ参考にさせてもらってます。
でも、白熱モードやISOの下げ方がわからん！（爆）
娘が帰ってから見てもらうってことにしようかと。。。（笑）
とにかく、ありがとうね♪お礼が遅くなっちって、ごめんね。
それから、グレープフルーツのシロップですって？？わああ！おいしそ～。
わたしも飲んでみたいなぁ～・・・
果肉だけをお酢と氷砂糖に漬け込むのよね？割合ってか、グレープフルーツは何個にお酢とお砂糖の割合なのかなあ？と思いながら、見ています（笑）

DATE : 2008/09/08(Mon)14:39:03 EDIT

Re:無題

いらっしゃいませー♪

茄子は明日です（笑
一晩置いた方が味も馴染むので（’’*
シアワセなのかなぁ？どうなんだろう（笑

ひらりさんのデジカメの種類って何だろう？
それによっても違ってくると思うよー。
http://dejikame.jp/
http://degicame.wakarutodekiru.co.jp/
↑2件くらいがわかりやすいのかな？
メーカーとか機種によってクセがあったりするんで
参考程度な基礎ですけど。
うちのデジイチは青く写るクセがあるようです（笑

シロップはけっこうあちこちで書かれてるような
ごくごく一般的なサワーのレシピと変わらないよー。
わたしが今回やったのは
グレープフルーツ1個、お酢250cc、氷砂糖250g
コレをある程度氷砂糖が溶けるまで涼しいところで保存して
溶けたら冷蔵庫に移動させて1週間ほどかな。
毎日振って液を混ぜてました。
皮のまま輪切りにしたものを漬け込んだよ（’’*
きれいに皮を剥いてすれば、実も食べれるだろうけど（笑

DATE : 2008/09/08(Mon) 17:54

ひらりさんへ By miya URL

追記。

http://plaza.rakuten.co.jp/koalagakau/
↑も良いかも？

DATE : 2008/09/08(Mon)18:26:09 EDIT

無題 By ｊｏｌｉｅｊｏｌｌｙ URL

先日はご訪問ありがとうございます。
ナスとしいたけ大好きです！！たぶん、どれだけでもたべられます。（笑）
すっごくキレイなしいたけですねー＾＾
おいしそう。
グレープフルーツのシロップもいいですねー＾＾

DATE : 2008/09/08(Mon)19:21:12 EDIT

Re:無題

いらっしゃいませー♪

どちらも秋の食卓にかかせないですよね。
わたしもいくらでもイケます(。´艸｀)。
小ぶりだけどきれいでしょー。
思わず買ってしまったシロモノです（笑

またお邪魔しに行きますのでよろしくですー( 'ヮ')ﾉ

DATE : 2008/09/09(Tue) 09:31

無題 By peco URL

今晩～

「秋茄子は嫁に食わすな」っていう
くらい秋の茄子は美味しいですよね♪

「茄子の炊いたん」楽しみにしています♪
～炊いたん
京菜のお惣菜でよく見かけます

写真も何時もながら
綺麗です♪

DATE : 2008/09/08(Mon)19:24:11 EDIT

Re:無題

いらっしゃいませ～♪

「秋茄子は嫁に食わすな」は有名よね。
諸説あるようだけど・・・。
定番は嫁に食わせたくないくらいおいしい～だけど
茄子は身体を冷やすから・・・と言う説もあるようで（’’*
他にも、戦時中の暗号だったとかいろいろあるそうですよ（笑

「炊いたん」は関西ではよく聞きますよねー。
わたしは煮物より炊いたって方が耳に馴染みが良いです（*^^*）

DATE : 2008/09/09(Tue) 09:35

無題 By kumi URL

こんばんは～☆

戦利品のまな板、使い心地良さそうですね。
私も欲しいかも～って見てました。
スタッキング出来るところも魅力です＾＾

キレイな茄子とシイタケ♪
新鮮なシイタケをみかけるとつい買ってしまう。
そして干しすぎてしまい、乾燥シイタケにして冷蔵庫に保存・・・随分たまりました＾＾；
今日はお天気も良くてお洗濯日和でしたね～
酸っぱいグレープフルーツシロップ、体に良さそう！！

DATE : 2008/09/09(Tue)00:05:17 EDIT

Re:無題

いらっしゃいませー♪

買って正解でした( 'ヮ')b
お手入れはメンドウですけど、やっぱり良いですよ。
特に野菜類を切ってる時が快感です（笑
スタッキングになってるのは、たまたまだったんですよー。

ついつい買っちゃうってのありますよねぇ（^･^；
今回のしいたけは今晩使い切る予定です。

DATE : 2008/09/09(Tue) 09:41

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