きのこの明太クリームパスタ Date : 2008/10/15 (Wed) TB : CM : 6 Category : おうちごはん

先日申し込んだ紅玉が発送されたお知らせが届きました。
早ければ今日か明日にでも届くかな？
スーパーでも見るようになったり、他のBlogで紅玉を使った
お菓子を見る度に1～2個だけ買おうかな～と思いつつ
いあいあ、素敵な子がくるのだから我慢我慢と待っておりました（笑

楽しみ楽しみ（*^^*）


昨日は冷蔵庫の掃除をしようと、あるもので夕飯の準備。
気をつけておかないと使いそびれるモノが出てくるからね（^･^；
そんな昨日の夕飯です～。

珍しく、夕飯の食卓にパンがのっております（笑
パスタの量を抑えてパンを食べよう～と。
いくら冷凍してあるとはいえ、消費せねばですからね（^･^；

*** きのこの明太クルームパスタ ***

しめじ・えのきを根っこを落として、ふさを分けておきます。
ニンニクと一緒にバターで軽く炒めたら、少量の白ワインを入れ再び炒めます。
酒気が軽く飛んだ辺りで生クリーム・牛乳を入れ、黒こしょうを入れます。
茹であがったパスタをと少量の茹で汁を加えて軽く混ぜたら
明太子を加え、手早く混ぜ合わせたら出来上がり♪

明太子の塩分だけで充分でした。
しめじ・えのき以外のお好みのきのこ類をお好みの量放り込んでください（笑


後はポテトサラダと北欧風のIKEAのパン（笑
トーストでちょっと温めよう～って思って余所見してたらちょっと焦げた（^･^；

影の主役！小岩井農場のバター君です（笑

盛岡土産の中にこの子もいました(。´艸｀)。
小岩井の農場見学をしたそうな。
お菓子作るのに良いわ～～と思ったら、塩入りだった(ｰｰ；)
なのでパンで食べる！（笑



わたしがストイックだという友達が居るのだけど・・・
確かに、何かやりだしたら黙々と延々やるからなぁ(^^；ゞ


この2日で出来たドイリーとモチーフ。
編み出したら時間を忘れて何時間でもあみあみあみ（笑
気づいたら夕飯作らなきゃな時間でびっくりする(^^；ゞ

ドイリーの方は敷物として使えるかな～。


このお花のモチーフは、もうちょっと手を入れてコサージュにしようかと（’’*
これが一番編んでて楽しかった（笑

次は何を編もうかな～～～♪

のんびりな一日。 Date : 2008/10/14 (Tue) TB : CM : 1 Category : ひとりごと

今日は雨ですね。
一雨ごとに冷えていきます。
ほこほこしたものが嬉しくなってきますね（*^^*）




昨日は一日家から出ず、家事もしないでの～んびり。
特に食事も作らずに、先日の栗ジャムをトーストで食べたり。
甘すぎずにおいしいジャムでした（*^^*）
マフィンに混ぜ込んでもいいな～。

さつまいもを入れたマフィン。
職場の若い子に好評だったようです。よかったよかった♪



秋支度・冬支度と言う訳でもないのですが・・・
数年ぶりにまたやろうかな～と思っていた事をはじめました。



あみもの。かぎばり編みですけどね。
子供の頃はよく編んでたんですけどねぇ。
中学校に行く頃から、慢性の肩こりに陥ってからは
肩こりが悪化しないようにやめちゃったんですよね。
今でも肩こり持ちですが・・・・（笑

棒編みにしなかったのは、かぎばり編みの方がちょこちょこっと出来るかな～と。
小さいものを作ったりするにはこっちのが向いてる気がする。
あと、ドイリーとかモチーフがかわいい（*^^*）
目指すはケープなんですが・・・今はドイリーで準備運動中です（笑



金木犀。
近くよりも、離れて姿が見えない辺りでふんわりと香る。


さて。昨日さぼったから今日はいろいろやらなきゃだ（汗

茹で野菜のラーメン Date : 2008/10/13 (Mon) TB : CM : 6 Category : おうちごはんとおべんとう

連休最終日です。
お天気にも恵まれたから、お出かけしてた人も多いでしょうね。
うちはいつも通りなので特に変わりなく・・・（笑

さつまいもを使ってお菓子を焼こうとごそごそ。
いつものマフィン粉じゃなくて、ホットケーキミックスを使って
カップケーキっぽく出来ないかな～と。
レシピを調べ回って、適当にアレンジしてみる（この辺が無謀・笑）


ど～～～～ん！出来た(。´艸｀)。

さつまいもは潰さずに蒸したものをサイコロ状に切って
生地に混ぜてみた。
砂糖が少ないかなぁーと思ったけど調度良い感じ♪
ほんのりした甘さに仕上がったｖ('ω'*ｖ
表面が少しサックリで中はふんわりです。


いつものカップより小さめで作ったので、いっぱい出来ちゃった。
全部で12個。
今朝、相方さんが6個を職場に持って行きました。
みんなでおやつタイムに食べるんだそうな（笑

お菓子を作ってたら夕飯をしなきゃな時間に！
慌てて夕飯の準備に～。

*** 茹で野菜のラーメン ***

きゃべつ・もやしを茹でておきます。
器に煮豚の汁を適量入れ、おろしニンニクを加えます。
煮豚の下茹での汁で割ってスープにします。
麺が茹で上がったら器に入れ、茹でた野菜・煮豚・煮たまごをトッピングし出来上がり♪


うーむ。器が小さい（笑
普通サイズのどんぶりなんだけど、野菜たっぷりで作るにはチョッと小さいな（'＿'；；

茹で野菜をトッピングする場合、スープは気持ち濃い目にしないと
薄く感じるかもです。

相方さん大絶賛（笑
茹でキャベツのトッピングは好きだからねー。
いつも行くラーメン屋さんでもきゃべつ追加するくらいだし（’’*

おまけのメンマ。

水煮のメンマを炒めて、煮豚の汁で味付けした楽チンなメンマです。
本当はラーメンにのせるつもりだったのに、野菜が満載でのらなかった（笑
ラーメンを食べてる途中で、各自好きに後乗せして食べたけどね（’’*

しかし、ラーメン作る時は慌しい（汗
もうちょっと段取りつけておかないと大変だあ（^･^；


そして今朝のお弁当～。


* 焼き鮭
* しゅうまい
* もやしときゃべつの炒め物（塩・こしょう）
* 高野豆腐
* ウィンナー
* ブロッコリー
* ぶたさんかまぼこ
*ご飯（昆布とかつおぶしの佃煮・うめぼし）


今日の主役はひよこちゃーーーーーーんΣd(´￢｀d)

ちなみに、このお弁当箱は組み立てたら（？）こんな感じ～。

見た目かわいいけど、包みづらいのが難点～～（汗

さて、今日は相方さんが留守だからのんびり～。
何しようかなー？（’’*

安納いも Date : 2008/10/12 (Sun) TB : CM : 1 Category : ひとりごはんとおべんとう

気持ちよく晴れてますね（*^^*）
ちょっと風が冷たく思いますが、やっぱり晴れてると気持ち良い♪

昨日の昼間に豚バラを下茹でして、次の煮豚の準備～。
今回は後の事を考慮してタップリの水で下茹で。
後の事とは、もちろんラーメン作る為です(。´艸｀)。

でも昨日は相方さんが留守だったので、ラーメンではなくフォーを
使ってアジアンっぽい感じが多少するものを。
ベースは豚バラを下茹でした汁を使って・・・

なんちゃってフォー（笑
ちっともフォーっぽくなーい(。´艸｀)。
白菜とか入ってる時点で違うと思うけどね（笑

でも一応味付けにはナンプラー使ってあるんですよ。
アクセントに柚子こしょうも入ってます。

これはこれで、風って事でおいしかったですよ（*^^*）
本来ならフォーは鶏がらがベースかな。

夕飯を早くに済ませてた相方さんが
帰宅してしばらくしたらお腹が空いたと言うので残ってたスープで
うどんを作って出しました。
けっこう気に入ってたみたい？（笑
食べてる途中でラー油を入れたりしてましたけどね。


そして、今朝のお弁当～♪


* 豚肉とパプリカのオイスターソース炒め
* たまごやき
* ちくわ・ベビーキャロット
* ウィンナー
* ブロッコリー
* キャンディーチーズ
* ぶたのかまぼこ
* ごはん（昆布とかつおぶしの佃煮・うめぼし）


豚肉には小麦粉をまぶしてから炒めてあります。
パプリカに埋もれてお肉が見えてないわ（汗

あひるちゃんが刺さってるのがチーズ。
ちくわに入ってるのは、前にも紹介した小さなにんじんです。

今日のメインは・・・

ぶたさんで～すΣd(´￢｀d)
絶対職場で何か言われて帰ってくるな（爆


昨日、巨人の優勝セールをやっている中でさつまいもの特売があって
いろ～んなさつまいもがいっぱい並んでいました。
その中で見つけたのが " 安納いも "。 おいしいんですよねー。
ご存知の方もいますよね（’’*

普通のさつまいもと色がちょっと違う。

断面はこんな感じ～。
黄色っぽいというかオレンジがかってるんですよね（’’*

一緒にふかした他のさつまいもと比べてみると・・・

あきらかに違いますねー。
ふかしたてをそのまま食べましたが、甘味が強い～。おいしい(´￢｀)
普通の方は潰して生クリームとマーガリンを少量加えて茶巾みたいにしました。
今日のおやつだな（笑

まだふかさずそのままのがあるので何か作ろうかと。
何がいいかな～～～♪

念願2つ Date : 2008/10/11 (Sat) TB : CM : 1 Category : キッチングッズ

念願～と言う程でもないですが、オープンしたら行こうって決めていた
噂の "越谷レイクタウン" に昨日行ってきました（*^^*）
オープン当日はTVで放送されたりして、凄い人だったようですが
数日経ってるし平日だからチョッとはマシかな？と（笑

まずは感想：大きい！広い！！人多いし！！（爆

まぁ、とにかく広いんですよね。
2エリアに分かれているのですが、どっちも広い（'＿'；；
3Fまであるのですが、O型に通路が出来ているので
ワンフロアーをぐる～っと回る感じになります。
ところどころに、わき道があり袋小路っぽくなってたり。

店内で自分の位置を見失って迷子に・・・と言う事にはならなかったですが
お目当ての店を探して迷子に！なりました(´～｀；)
最初の方で見たお店を、もう一回行ってみたい～となって
どこにあるんだぁぁぁぁ！！っと探し回り・・・
しっかり店の名前と場所をチェックしておかないと、後が大変なようです（汗

人は多かったですが、通路が広々としていたので
そんなに苦痛に感じる事はなかったですね（’’*
気になるお店がいっぱいでした（笑
雑貨屋さんが数件あって、ここだけで普段探し回ってるものが揃う感じ。
3Coinsも1千円均一のかわいい雑貨屋さんもあったし
ネットでしか見かけないアンティークな雑貨やら盛りだくさん♪

11月にはもう少し離れたところにIKEAが出来るので
買い物に不自由しなさそうです（*^^*）

さて、お買い物～ですが・・・
あまりに店を見回り過ぎて、逆に購買意欲が萎えてしまった（汗
でもコレだけは買って来ました。

栗のジャム♪
お味見をしたのですが、ジャムというよりペーストっぽい感じ。
クラッカーにつけて食べたらおいしかった～(´￢｀)
うちでは栗はチョッと扱えそうにないので、これで代用（笑
2瓶買ったからいろいろ使ってみよ～♪


そして、もう一方の念願の方なんですが・・・

どーーん！

やったーーー！ハンドタイプのブレンダーですヽ(´∀｀)ﾉ
もちろん、チョッパーもビーターもニーダーまでついてます（嬉
嬉しすぎる｡･ﾟ･(ﾉω`)･ﾟ･｡

実はこれ、実家から送られてきたのです（笑
前々から母親とあれがいいこれがいいかもとか話してて
母親もいろいろ見てたらしいんですね。
で、いつもご利用の（笑）通販番組で安くなっていたから～と
買って送ってくれたのですよ～～～(´￢｀)
買わずに指を加えてて良かった（爆

これでやってみたかった事が出来るわ～♪
せっかく買ってもらったのだから、ますます精進しなければですね（`･ω･´）


今日から3連休ですね～。
お天気もそこそこなようです。どこかへお出かけな方もいらっしゃるかな（’’*
気をつけてお出かけして、連休を満喫してくださいね～。


我が家はいつものように無関係（笑