*** jellyfish *** おやつ

*** jellyfish ***

くらげのようにゆらゆらとゆるゆるな日常を過ごしたい

[1] [2] [3]

[PR]

Date : 2024/04/28 (Sun)

Category :

[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。

ランキングに参加しています。
気に入っていただけたらポチッっとお願いしますねヾ(oﾟωﾟo)ﾉ゛

↓コチラも遊びに来てねー( 'ヮ')ﾉ
RESONATE

コンフィチュール

Date : 2008/07/06 (Sun)

TB : CM : 1 Category : おやつ

初コンフィチュール！
コンフィチュールって堂々と言い切って良いのかしら？（^･^；

アメリカンチェリーを買ってあったので、チャレンジしてみました。
初なので「作り方が微妙よ？！」って部分はご容赦を（笑

*** アメリカンチェリーのコンフィチュール ***

水洗いした後、アボガドの種抜きの要領で種を取っていきます。
鍋にアメリカンチェリーを入れ、ひたひたになるくらいのブランディーを入れ煮たたてます。
ふつふつしてきたら着火！てきとうなところでフタをして鎮火。
アクを取りつつ、グラニュー糖を入れて（今回は大さじ4くらいかな）煮詰めて出来上がり。

綺麗～(´￢｀)
まだ熱があるうちに味見したら・・・・「うわっ！あんまぁ～～～～ぃ（x_x；」
って思ったのですけど、冷えてから食べてみたらカナリ甘みは少なめになってました。
もうちょい甘いほうがいいんだろうなぁ～（^･^；
もっととろみを出すにはどうするんだろう？けっこうさらっとしてるんだよね。
もっと煮詰めるのかな？うーん、調べてみよう（-ェ-；）

ビン詰めする時にシロップ（？）が残ったのでドリンクになる？と試してみた。