* jellyfish *

戻りましたとお引越しのお知らせ

今日の早朝に戻ってきました。
まさしくtouch and go 状態です（笑

戻って来てイキナリですが、Blogの操作の都合上お引越しをいたします。

新しいBlogは コチラ　になります。

Linkを貼っていただいてるBlog様は、お手数ですが変更をお願いいたします。

緊急につきお詫び

こんばんわ。
取り急ぎ、お詫びをさせていただきます。

今月中旬くらいから、体調不良のため入院していた父親に癌がみつかり
もろもろの検査の後、今月末に今後の治療方針等を決める予定でしたが
今日の夕方、数度の吐血を繰り返し様態が悪化したようです。
幸い、現在は意識も取り戻し落ち着いてはいるようですがまだ不安定なようです。

上記のような状態ですので、これから仕度をして大阪へ向かいますので
数日の間、こちらを留守にする事となります。
コメントへのお返事もそのままで出かけてしまう事をお許しください。

また戻ってきましたら、ご挨拶させていただきますね（*^^*）
その時はよろしくお願いします。

茹で浸し（？）

今日はちょっと曇りがちですねぇ。
夕方くらいから雨になるとか・・・お出かけ予定があるなら早目が良いかもですね。

コスモスを撮りに行きたいな～と思いつつ、なかなかタイミングが合わずに
けっきょく行けてません。
歩いて行ける範囲内であると良いのにな～（笑

さて、昨日の夕飯も和食でした（笑

これはなんて言えば良いんだろう。。。。

たてに4つに切った茄子に、葛粉をまぶして茹でて麺つゆをぶっかけただけ（笑
揚げ浸しじゃないし～茹で浸し？（笑
アクセントにごま油を少量たらして、たっぷりの大根おろしをのっけていただきました。

後は、お弁当の残りの（？）肉じゃが。
作っておいた肉じゃがが、先にお弁当に入ったので残りって事で（’’；

ダシ巻きたまご・れんこんのきんぴら（残り物・笑）・ザーサイのっけ冷奴
なんだか夏場の食卓みたいだなぁ～。

昨日のシュシュ。
反応された人は3名くらいですが、他にいないようでしたら3名さまに送りつけますがー。
どなたか他におられますかー？（笑

真鱈のきのこ蒸し

ちょっと風邪引いたかも～。
でも動けてるんでよしとします（笑

妙に食べたくなったイングリッシュマフィン。
軽くトーストして林檎ジャムで。

昨日は結局、一歩も家から出ずに篭っておりました(^^；ゞ
買い込んでおいた食材をあれやこれやと手を加えて作り置き。
また自家製のなめたけも作りましたよ～。

そのなめたけを使って昨日の夕飯です。

真鱈が安かったのでクッキングシートに包んで蒸しものに。
軽くお酒をふったらなめたけを乗せて～。
食べる時に好みでポン酢をかけます。なくても充分ですけどね。
濃い味が好きな人は物足りないかもでしょうけど（笑

中身はたまごです。
干ししいたけの戻し汁で煮付けました。
しいたけのダシがきいてておいし～。

こちらはレンコンのきんぴら。
輪切りにした唐辛子を入れてあるのでピリ辛です。
これがめちゃくちゃおいしくて、これだけでご飯がいけた（笑
相方さんが凄く気に入っておかわりしてましたね（^･^；

またしても地味な色合いの食卓になったわ（汗

ま、おいしかったから良いか（*^^*）

ここのところの林檎祭りでちょっとカロリー高めのお菓子が続いたから
さっぱりな和食おんりーにしました(^^；ゞ
こうゆうおかずだとご飯がおいしいなぁ～。

そして、その和食を引きずったままで今朝のお弁当。

* にくじゃが
* レンコンのきんぴら
* たけのこの山椒煮
* ウィンナー
* ぶたさんかまぼこ
* プチトマト
* きゃんでぃーチーズ
* あんずのシロップ煮
* ご飯（黒米入り・うめぼし）

先日、ぶたさんを入れなかったら「今日はぶたがいなかったし」って言われた。
どうやら気に入ってたらしい・・・？（汗
なのでど真ん中に入れておきました（笑

先日から編み出したマーガレットは16枚目。
後100枚ほど編まなきゃです（汗
同じモチーフをずっと編んでると飽きちゃうので
ちょっとシュシュを作ってみました。

どっちかと言えば夏向き？
40番の少し太目のレース糸で編みました。

くるっと巻いたらこんな感じ。

お見苦しい手が写ってますが、気にしない（^･^；

でも、作ったは良いけど・・・・わたしってばショートなんですけど（汗
誰が使いませんかーー？（笑
色違いで薄い藤色と、色合いの違う白の3つあります。
希望者がいたらさしあげますよ～（笑

ご用達（？）なチーズケーキ

今日はちょっと林檎はお休み（笑
お休みってことは、まだ続くのです(￣ー￣)

昨日は早朝から、高校時代の友達とお出かけしていた相方さん。
那須塩原の方で珍しい新幹線（？）が見れるから～と
デジイチ持って出かけておりました。
おかげでわたしは撮れないぢゃんか(。-`ω-)
まぁ、一緒に使うって事で買ったから仕方ないけどねぇ。

で、お土産がこちら。

那須には御用邸がありますからね～。
それでネーミングされたんでしょうけど。
実際に献上されてるかはワカリマセン。
されてるなら説明書きに載ってると思うのだけど、書いてない（笑

でも、とっても人気があるようですよ。
午後からだと既に売り切れて買えないらしいから（^･^；
実は、前回近くに行った時に見てみたら既になかったらしい・・・
今回は早朝から行ってたので「買うぞぉ～」と勢い込んでましたよ（笑

しっとりとしたベイクドチーズケーキです。
濃厚なんですがアッサリしているので、このくらいペロっといっちゃいます。
お腹空いてたら1/4くらい平気で食べるかも(^^；ゞ
人気があるだけあって、とてもおいしかったです～♪

さて、洗濯も終わったし食材もたんまりあるから買い物しなくて良いし・・・
篭るか散歩に出るかどっちにしようかな～（笑

林檎色な日々

今日も続きます林檎三昧（笑

作ってみたいな～と思ってた中に、アップルクランブルがあります。
クラムのさくさくが食べたくて♪
しかし、クラム生地は思ってた以上に難しかった(^^；ゞ

小さなお皿に生のままスライスした林檎を入れて、クラム生地をのっけて焼きました。
これまたバニラアイスをのせて～♪
不恰好だわぁ～～～（’’；
クラムが荒いというか、でかい（笑
でもまぁ、味は良かったのでまずますとしますか（^･^；

さーて、おまちかね（？）のアップルパイいきますよーーー。
覚悟してくださいねーーー（？）

どっかーーーーーん！

わははははー。凄いでしょ（笑
 簡単クランブルdeアップルパイ by ピンクの桃の花
こちらのレシピを参考に作らせてもらったのだけど、ぶさいくぶさいく（爆
周囲の生地が太い！クラム生地のつけ方がいい加減なのと、クラム自体が荒いから
ごつごつになっちゃったわ(^^；ゞ

でもまぁ、切り分けてアイスでも一緒にすればちょっとはマシ？（笑

アップルパイが焼ける頃、友達が来てたので出してみたのだけど
うまいと言ってもらえて良かった（*^^*）

見た目も美しいアップルパイはkumiさんが作られてますので
そちらで目の保養をしてくださいねー(。´艸｀)。

クランブルもパイも見た目は凄いけど、味は良かったようで・・・
相方さんは喜んで食べておりました。ヨカッタヨカッタd(´￢｀d)

昨日はアップルパイ騒動（？）の後、出かけてたので
久々にお外ごはんのネタを続けますよ～。

しらす尽くし

りんご・林檎・リンゴ

林檎を大切に大切に、何を作るか迷ってたら日が経っていく・・・
これじゃ鮮度が落ちる！輝きが鈍る！って事で、挑みます！（笑

まずは " 焼き林檎 "
1個まるまる姿焼き～（笑

焼き上がりにバニラアイスをのっけて。
溶けるアイスも愛しい・・・(´￢｀)

そして3個を使ってころころの煮林檎を。
ジャムよりラム酒をきかせてシナモンも加えて。

出来立てのアツアツをバニラアイスにトッピング♪
これは出来立ての時しか出来ないわ～(´￢｀)
味見♪味見♪といいつつ、しっかりデザートになるのよね（笑

にゃはは～～～タマラン（*ﾉωﾉ）

煮林檎はまた別の使い方します～。

そして、つい先ほど " 人生初アップルパイ " にチャレンジしたところ（笑
報告は明日にでも～（*^^*）

相方さんが留守だったので、林檎尽くしな一日になりました（笑

迷走中・・・

すばらしく晴れた日ですね♪
週末にお出かけするにはちょうど良い日になりました。
早いところだと紅葉が見られるのかな～？

で、何が迷走かっていいますと・・・料理がね(_ _；)
昨日の一人ごはん。

ね。なんじゃこりゃ～～って感じでしょ(ｰｰ；)
オープンサンド作ろうと思ったのだけど、なんかもういい加減差満載よね（汗
横っちょのは柿なんですけどね。4つにぶつ切りそたのをどど～んと置いただけ。
添えたっていうより、お皿を減らす為に置いただけ感がばりばり(ｰｰ；)

そして、その迷走は今朝のお弁当にまで・・・

* しゅうまい
* おくらとおかかのあえもの
* 大根のなめたけ煮
* ちくわきゅうり
* ウィンナー
* お芋ご飯

あぁ、、、、イケテナイil|li＿|￣|○il|l
ホンとは載せるのやめようって思ったのだけど、今後の教訓として
恥をしのんで画像アップ。

こっそりと大根はきんぎょ型。

きっと相方さんも「うへ・・・」って思いながら食べてるだろうなぁ（汗

かぎ針編みですが・・・
ついに大作に突入しました（笑

マーガレットを編もうかと。
写真は糸を変えて色に変化をつけてますが、わたしは単色で。
（邪魔クサイんだろーって？・・・正解です・汗）
まだモチーフ5枚分。出来上がりは114枚。
と・・・遠い（-ェ-；）
モチーフ自体は簡単なのだけど、繋ぎつつ編む時が面倒かなぁ。
でも編み進めてたらだいぶん慣れた感じなので
スピードは上がるかも？（笑

ちょっと前の写真ですが・・・
うちのベランダからも見える大きな金木犀の樹。
ベランダに居るとほんのり香ってきます。

こちらは白い花。銀木犀。

白いのもかわいい（*^^*）

紅玉のジャムと今朝のお弁当

良い天気ですねー。
カメラを持って散歩に出たくなります（*^^*）
時間があったらふらふらしようかなぁ～。

さてさて、昨日に引き続き紅玉ちゃん。

ジャムを作ります。
半分に切った断面すらも綺麗です(*´ェ｀*)

切りながら、つまみ食い♪
お、おいひぃ～～～～～（〃▽〃）
ほどよく酸味があって、フジほど強くはないけどちゃんと甘味もある。
実もしっかりしててみっちり詰まってる～。
火を入れるのがもったいない～～～（汗
2kgを処理する自信なかったけど、生食分も考えて3kgにすれば良かった（涙

砂糖と少量の白ワインで煮込んで仕上げにラム酒を。

粗熱をとってからビン詰め。3個を使ってビン2個分出来ました。

ドイリーを敷いてみた(。´艸｀)。

このドイリーに使った糸は輸入モノ。
ムラに染め上げてあるので、編み進めると表情が変わっておもしろい。

残りの林檎は、後5個しかないよ～～～（汗
3個友達にあげて、1個今朝相方さんがそのまま食べて・・・
追加しようにも、もう注文終わってるしなぁ・・・がっくり(´＿｀。)

今朝のお弁当～。

* 豚のしょうが焼き
* えびちり
* 明太子入りのたまご焼き
* ウィンナー
* プチトマト・ブロッコリー
* ぶたさんかまぼこ
* ご飯（昆布とおかかの佃煮・梅干）

メインはしょうが焼き～。えびちりも捨てがたいけど（笑

いまだに職場の人に見つかってないらしいので、しつこくぶたさんを入れておく(。´艸｀)。

おまけ。

りんごを届けに作業場に行ったら、別の友達も後から遊びに来て
見事に同じ車種が3台色、違いで並んだので撮ってみた（笑
なんだかディーラーの前みたいだ・・・（^･^；

麗しの紅玉

昨日、記事を書いたすぐ後に届きました。
お楽しみの紅玉ちゃん♪

さっそく箱を開けて・・・あぁ、やっぱり綺麗だ。
ご家庭用を頼んだのだけど、充分に綺麗です。

こぶりだけどしっかりした実であろう事が見てるだけでわかります。

どうです！この凛々しい姿！（笑
何もしなくてもぴかぴかに光ってる子達。

一緒に一日一膳さんの素敵なポストカードも入っていました。
こちらのBlogでは、この素敵な子達を使ったレシピを素敵な写真と共に
公開してくださってますので、購入されてない方も是非覗いてみてくださいな（*^^*）

今朝からこの紅玉を使ってジャム作り。
まずは定番のジャムにして、後をどうしようかな～と。
ジャムの記事はまた明日にでも書きますねー。（引っ張る引っ張る・笑）

さて、りんごに押され気味ですが昨日の一人ごはん（^･^；

前日の残りのポテトサラダとハムをサンドしたベーグルです。

やばい、絶対に林檎の存在に負けてる！（笑

さーて。林檎をどうするかいろいろ妄想しようかな～♪
というか、もしかしたら林檎が足りないかも・・・・（汗
絶対処理出来ないだろうな～と小さい2kgにしたのだけど
ジャムを作りながらつまみぐいしたらめちゃくちゃ美味しいんだもん！（笑

*** jellyfish ***

戻りました と お引越しのお知らせ